Un véritable code de communication à table
Au-delà des superstitions, la vraie raison est beaucoup plus pratique.
Dans la tradition du service à table, la position des couverts permet de transmettre un message discret aux hôtes ou au personnel de service.
Par exemple :
- Si la fourchette et le couteau sont posés séparément dans l’assiette, cela signifie que le repas n’est pas terminé.
- Si les couverts sont placés parallèlement dans l’assiette, cela indique clairement que vous avez terminé.
Lorsque les couverts sont croisés, ce signal devient difficile à interpréter.
Le personnel peut alors hésiter : l’assiette doit-elle être débarrassée ou le convive continue-t-il de manger ?
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