Effilochez le poulet avec deux fourchettes directement dans la mijoteuse ou laissez les poitrines entières, puis versez la sauce aux canneberges acidulée par-dessus lors du service.
Variantes et conseils
Si vous préférez la viande plus foncée, vous pouvez remplacer les cuisses de poulet désossées et sans peau ; Ils restent particulièrement humides et tolérants à la mijoteuse. Pour un plat un peu moins sucré, choisissez une vinaigrette française plus acidulée ou réduisez la vinaigrette à 3/4 de tasse et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme. Si vous n’avez que de la sauce aux canneberges entières, utilisez-la telle quelle ; Les baies ajoutent une belle texture rustique. Pour rendre cela plus salé, ajoutez 1 tasse d’oignons tranchés ou 1 tasse de carottes bébés autour du poulet avant de verser le mélange de canneberges par-dessus. Pour une version plus crémeuse, incorporez 2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche à la fin de la cuisson, retirez du feu et servez immédiatement. Les restes se réchauffent bien et peuvent être râpés puis glissés dans des petits pains beurrés pour des sandwiches faciles le lendemain.
