Recette étape par étape pour faire des churros maison 😋...Voir plus

Il y a des gens qui nous disent que leurs churros ont explosé en les faisant frire et la question est : pourquoi les churros explosent-ils ? Eh bien, ils peuvent exploser car lorsqu'ils sont façonnés, de petites bulles d'air restent dans la pâte. Pour cette raison, il est important de mettre la pâte dans la churrera et de bien la presser, afin qu'il ne reste plus d'air à l'intérieur de la pâte. Si, en façonnant les churros, nous voyons qu'il en reste une avec une bulle d'air, nous pouvons la faire exploser avec un couteau avant de les faire frire. De cette façon, nous veillerons à ce qu'ils n'explosent pas.