Recette étape par étape pour faire des churros maison 😋...Voir plus

Portions / nombre de personnes : pour 25 churros
Catégorie : Pains et petits pains
Difficulté : Facile

Ingrédients pour préparer des churros maison

1 bol de farine de blé
1 bol d'eau
Une pincée de sel
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
Huile
Sucre en verre

Comment préparer des churros faits maison

C'est un dessert, un petit-déjeuner ou une collation exquis, et plus facile à préparer que vous ne l'imaginez.

Faites bouillir l’eau salée dans une casserole et, lorsqu’elle arrive à ébullition, ajoutez la farine et 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude. Remuez constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Mettez la pâte dans une churrera et coupez les churros avec un couteau, à la taille souhaitée (si vous n'avez pas de churrera, vous pouvez également utiliser une poche à douille, bien qu'il soit alors recommandé que les churros soient petits, afin de ne pas casser la pâte).

Faites chauffer l’huile dans une poêle très chaude et faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés. On les égoutte et on ajoute immédiatement du sucre glace.