Préparation :
Dissoudre la levure dans du lait tiède.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter l’œuf, puis le lait et la levure dissoute.
Pétrir 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le beurre ramolli et pétrir encore 5 minutes.
Couvrir et laisser lever 1 h 30 (la pâte doublera de volume).
Dérouler la pâte et façonner des petits pains.
Les déposer sur une plaque de cuisson, couvrir et laisser lever 30 minutes.
Badigeonner d’œuf battu.
Cuire au four 15 à 18 minutes à 180 °C (thermostat 6).
😍 Résultat :
Ultra
moelleux, légèrement sucré,
parfait nature, avec de la confiture ou du chocolat 🍫
💡 Conseils
: Pour encore plus de moelleux : remplacez 50 ml de lait par de la crème. Se congèle
très bien.
Peut être préparé sans œufs (ajouter un peu de lait).
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