PAIN AU LAIT MOELLEUX (COMME DE BOULANGERIE)
📝 Ingrédients (8-10 petits pains)
500 g de farine
20 g de sucre
10 g de sel
20 g de levure de boulanger fraîche
(ou 7 g de levure sèche active)
250 ml de lait tiède
60 g de beurre mou
1 œuf
1 jaune d'œuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour dorer)
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