Comment préparer des escalopes de porc croustillantes
Les escalopes de porc croustillantes sont délicieuses. Leur secret réside dans leur saveur exquise et leur texture irrésistible, qui raviront toute la famille, des plus jeunes aux plus âgés. N'attendez plus, préparez-les dès aujourd'hui ! C'est rapide et facile !
Pour savourer de délicieuses escalopes de porc croustillantes, commencez par dissoudre du sel dans trois litres d'eau dans une grande casserole. Ajoutez les escalopes et laissez mariner pendant une demi-heure. Retirez-les ensuite, rincez-les et séchez-les soigneusement.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Coupez ensuite le pain en morceaux et saupoudrez une plaque de cuisson de chapelure.
Hachez également l'oignon et l'ail et mélangez-les à la chapelure. Enfournez le tout pendant quinze minutes, en remuant de temps en temps.
Une fois que le tout est bien doré, sortez la plaque du four, laissez refroidir, puis ajoutez le thym, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Dans une assiette, versez la farine en en réservant six cuillères à soupe. Dans une autre assiette, mélangez les blancs d'œufs battus avec la moutarde et six autres cuillères à soupe de farine.
Trempez chaque escalope dans la farine, les blancs d'œufs battus et la chapelure. Disposez-les sur une plaque de cuisson graissée et enfournez pendant environ 20 minutes. Un délice !
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