Combien de café pour profiter des bienfaits santé ?
L’Autorité européenne de sécurité des aliments recommande au maximum 400 mg de caféine par jour, soit environ 4 tasses pour un adulte en bonne santé, et 200 mg pour une femme enceinte. En France, Ramsay Services rappelle qu’environ 30 % des adultes dépassent ces repères. Au‑delà de 4 à 5 tasses, les risques augmentent : troubles du sommeil, palpitations, nervosité, remontées acides chez les personnes sujettes au reflux.
Les spécialistes conseillent de concentrer le café le matin et en début d’après‑midi, d’éviter le sucre ajouté, de préférer un café filtre en cas de cholestérol élevé et de basculer vers le décaféiné chez les personnes anxieuses, enceintes ou très sensibles au sommeil. Le bon dosage reste enfin individuel : si votre cœur s’emballe ou que votre estomac brûle, c’est un signal pour réduire la quantité, sans forcément renoncer à ce plaisir quotidien.
