🍛 Si l’on vous servait simplement du riz et des lentilles chez des amis, quelle serait votre réaction ?

1. Préparer les lentilles
   • Rincer soigneusement les lentilles.
   • Faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
   • Ajouter l’ail, la tomate râpée et le concentré de tomate.
   • Incorporer les épices puis les lentilles.
   • Verser l’eau et laisser cuire à feu moyen pendant 35 à 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Préparer le riz
   • Faire revenir l’oignon dans l’huile.
   • Ajouter les dés de tomate et cuire 2 minutes.
   • Ajouter le riz lavé, mélanger puis verser l’eau.
   • Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau.
3. Dressage
   • Servir le riz chaud dans une assiette.
   • Ajouter les lentilles mijotées à côté ou par-dessus.
   • Décorer avec un peu de persil frais si désiré.

✨ Un plat simple, économique et délicieux qui prouve que le bonheur se trouve parfois dans les recettes les plus modestes.

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