Tiramisu au Nutella et spéculoos (dessert express sans cuisson)

Tiramisu au Nutella et spéculoos (dessert express sans cuisson)
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Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 4 h minimum
Pour 4 personnes
Ingrédients :
250 g de mascarpone
3 œufs
100 g de Nutella
60 g de sucre
2 c. à soupe de lait
Biscuits spéculoos
Un peu d’amaretto
Cacao amer (ou cacao non sucré)
Préparation :
Préparez le café, laissez-le refroidir puis parfumez-le avec l’amaretto. Réservez.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige bien fermes. Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le mascarpone.
Faites légèrement tiédir le Nutella avec le lait au micro-ondes afin de le rendre bien fluide.
Incorporez délicatement les blancs montés à la préparation au mascarpone.
Dans un moule carré, rectangulaire ou des verrines, disposez une première couche de spéculoos rapidement trempés dans le café aromatisé. N’appuyez pas trop pour garder du moelleux. Étalez une couche de Nutella fondu, puis une couche de crème au mascarpone.
Renouvelez l’opération avec une seconde couche de spéculoos, puis terminez par le reste de la crème. Saupoudrez de cacao. Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.