Ingrédients :
900 g de bœuf en morceaux,
2 cuillères à soupe d’huile végétale,
2 oignons hachés,
4 gousses d’ail hachées,
4 carottes coupées en rondelles,
4 pommes de terre coupées en dés,
2 cuillères à soupe de farine,
4 tasses de bouillon de bœuf,
1 tasse de Guinness (facultatif),
2 cuillères à soupe de concentré de tomates,
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire,
2 feuilles dorées, sel et poivre, persil haché.
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