Il suffit de verser le mélange sec dessus et cette délicatesse copieuse de la mijoteuse est prête.

Ingrédients
: 4 côtelettes de porc désossées, environ 2,5 cm d’épaisseur (environ 700–900 g au total)
1 paquet (170 g) mélange de garniture assaisonné (par exemple avec des herbes)
1 canette (300 g) crème de champignons
condensée 240 ml bouillon
de poulet pauvre en sodium Instructions
1. Préparez la mijoteuse : Graissez légèrement le fond et les côtés d’une mijoteuse de 4 à 6 litres avec un peu d’huile ou un spray antiadhésif. Cela évite que le colage ne reste et facilite le nettoyage.
2. Préparez les côtelettes de porc : séchez les côtelettes avec des essuie-tout en papier et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre si désiré (la garniture et la soupe sont déjà assaisonnées, utilisez donc avec parcimonie). Placez les côtelettes en une seule couche au fond de la cocotte. Ce n’est pas grave si elles se chevauchent légèrement sur les bords, mais évitez de les empiler.

3. Préparez la base de la sauce : dans un bol moyen, fouetter ensemble la soupe de champignons au lait concentré et le bouillon de poulet jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Ce mélange ajoute de la saveur au porc et apporte l’humidité nécessaire à la garniture.
4. Verser sur le porc : Versez le mélange de soupe et de bouillon uniformément sur les côtelettes dans la cocotte, en veillant à ce que chaque côtelette soit bien enrobée. Il devrait y avoir un peu de liquide autour des côtelettes, mais elles n’ont pas besoin d’être complètement couvertes.
5. Ajoutez la pâte de garniture : saupoudrez le mélange sec de garniture uniformément sur le porc et la sauce. Pressez légèrement la garniture avec le dos d’une cuillère pour qu’elle entre en contact avec le liquide en dessous. Cela garantira que le fond de la garniture soit détrempé et forme une croûte cohérente, semblable à un gratin, tout en gardant le dessus un peu plus croustillant.

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