1 Présentation gourmande
Ce gratin de pommes de terre et bœuf haché est un plat familial réconfortant, riche et incroyablement savoureux. Les couches de pommes de terre fondantes se marient parfaitement avec la viande hachée bien assaisonnée et une sauce crémeuse recouverte d’un fromage gratiné doré. Ce type de plat au four est très populaire dans les recettes maison car il est simple, nourrissant et idéal pour un dîner en famille. Parfait pour ceux qui aiment les plats gratinés, les recettes économiques, les plats complets au four et les repas gourmands faciles à préparer.
2 Ingrédients
600 g bœuf haché 
4 pommes de terre moyennes 
1 oignon haché 
2 gousses ail hachées 
200 ml crème liquide 
120 g fromage râpé type mozzarella ou gruyère 
2 cuillères sauce tomate
1 cuillère paprika
½ cuillère poivre noir
sel selon goût
1 cuillère huile d’olive 
persil pour finition 
3 Préparation des pommes de terre
Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles.
Les cuire dans de l’eau salée environ 5 minutes pour les attendrir légèrement.
Égoutter et réserver.
4 Préparation de la viande
Dans une poêle chauffer l’huile d’olive.
Ajouter l’oignon et l’ail puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent parfumés.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporer la sauce tomate, le paprika, le sel et le poivre puis mélanger.
5 Assemblage du gratin
Dans un plat allant au four disposer une couche de pommes de terre.
Ajouter une couche de viande hachée.
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