Le gâteau aux carottes et à l'ananas est un dessert maison très apprécié pour sa texture moelleuse, sa saveur douce et son délicieux arôme. L'association de carottes râpées et d'ananas apporte une douceur naturelle et rend le gâteau incroyablement moelleux.
Cette recette est idéale pour les fêtes, le goûter ou tout simplement pour savourer un dessert maison accompagné d'un café ou d'un thé. De plus, elle est très facile à préparer et ne nécessite aucune technique de pâtisserie compliquée.
Si vous aimez les gâteaux moelleux et parfumés, ce gâteau aux carottes et à l'ananas sera un excellent choix.
Ingrédients pour un gâteau aux carottes et à l'ananas
Pour un moule de taille moyenne (8 à 10 portions), il vous faudra :
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2 tasses de carottes râpées
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1 tasse d'ananas écrasé ou coupé en dés (égoutté)
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3 œufs
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1 tasse de sucre
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1/2 tasse d'huile végétale
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2 tasses de farine de blé
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1 cuillère à café de levure chimique
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½ cuillère à café de bicarbonate de soude
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1 cuillère à café de cannelle moulue
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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1 pincée de sel
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½ tasse de noix ou d'amandes (facultatif)
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