Ce plat réconfortant associe de tendres boulettes de viande à la suédoise et des nouilles aux œufs, le tout cuit dans une sauce crémeuse et savoureuse et recouvrant de fromage suisse fondu.
Gratin de nouilles aux boulettes de viande suédoises
Ingrédients pour boulettes de viande
Ingrédient Montant
huile d’olive 2 cuillères à soupe
Le bœuf haché 1 lb
Gros œuf battu 1
chapelure 1/2 tasse
d’oignon râpé ½
poudre d’ail ½ c. à thé
de noix de muscade moulue ¼ c. à thé
sel casher 1 cuillère à café
Poivre noir fraîchement moulu ½ c. à thé
Ingrédients pour cocotte
Ingrédient Montant
nouilles aux œufs 2 tasses et demi
Bouillon de bœuf 1 tasse
sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe
crème épaisse 1 pinte
fromage suisse râpé 1 ½ tasse
persil frais Haché, pour la garniture
sel casher et poivre noir Au goût
Instructions
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