Qu’elles soient consommées crues ou cuites, ces légumes délicieux contiennent des composés curatifs qui préviennent les maladies et maintiennent votre corps en parfaite santé.
Riches en fer et en iode, ces racines peuvent même être utilisées pour traiter l’anémie et les troubles liés à la thyroïde. De plus, elles sont riches en vitamine C, en folate et en potassium (1).
Les bienfaits des betteraves
Voici quelques-unes des grandes propriétés de ce légume rouge :
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