adies rénales tandis que d’autres peuvent compliquer la situation
Lorsque les reins sont en bonne santé, les minéraux sont filtrés sans difficulté.
Mais si la filtration est compromise :
Le potassium s’accumule,
Les oxalates forment des cristaux,
Les nitrates peuvent modifier la pression artérielle et l’oxygénation,
et le sodium augmente l’inflammation et la rétention de liquides.
Par conséquent, les légumes qui sont sains pour la plupart des gens peuvent ne pas l’être pour quelqu’un ayant une fonction rénale réduite.
Conseils pratiques
Faire bouillir les légumes et jeter l’eau aide à réduire le potassium et les oxalates.
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