Préparation
1. Préparation de la pâte :
Dans un bol, mélangez le lait tiède et la levure. Laissez reposer 10 minutes.
Dans le bol du pétrin ou un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel.
Ajoutez l’œuf, puis le mélange lait-levure.
Pétrissez jusqu’à formation d’une pâte, puis ajoutez le beurre mou coupé en dés.
Pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse et souple.
Couvrez et laissez lever 1h30 à 2h, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
2. Façonnage :
Dégazez la pâte, divisez-la en 4 parts égales.
Façonnez chaque morceau en boudin allongé et disposez-les dans un moule beurré.
Couvrez et laissez lever encore 30 à 45 minutes.
3. Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez les pains du mélange jaune d’œuf + lait.
Saupoudrez de graines de sésame.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Recent Articles
Ces conséquences émotionnelles insoupçonnées d’une relation qui ne nous respecte pas vraiment
Elle ouvre la porte de la chambre de sa fille ado à l’improviste et tombe sur quelque chose d’inattendu
Elle pensait que personne ne remarquerait ce qu’elle faisait chaque nuit : la vérité sur cette jeune maman va vous toucher
