Les médecins avertissent que manger des tomates tous les jours provoque… Voir plus 👇

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  • Les consommer seules, à jeun

Le matin, sur un estomac vide, certaines personnes peuvent ressentir un inconfort après avoir mangé des tomates crues. Leur acidité naturelle ne convient pas à toutes les sensibilités.

La solution est simple : intégrez-les plutôt au cœur d’un repas, accompagnées d’autres aliments. En salade composée ou sur une tartine, elles sont généralement mieux tolérées.

  • Trop les cuire… ou les réchauffer plusieurs fois

On pourrait croire qu’une cuisson prolongée est bénéfique. En réalité, une cuisson excessive peut altérer une partie des qualités nutritionnelles.

L’idéal ? Une cuisson douce, juste le temps de les attendrir et de libérer leurs saveurs. Évitez également de les réchauffer plusieurs fois : elles perdent en goût et en qualité.

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