Gâteau à l'orange : facile, rapide et délicieux

Vous aimez les desserts simples mais savoureux ? Ce gâteau éponge à l'orange est fait pour vous ! En seulement 10 minutes de préparation, vous obtiendrez un dessert moelleux et parfumé qui fera l'unanimité. L'association de l'orange et du gâteau éponge est un classique indémodable : le jus apporte de l'humidité et une touche d'agrumes frais, tandis que le zeste intensifie son arôme et sa saveur.

Parfait à tout moment de la journée, ce gâteau est polyvalent : idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme gourmandise lors d’une réception. De plus, il est si facile à préparer que même les cuisiniers débutants obtiendront un résultat spectaculaire.

Ingrédients

3 œufs
1 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
1 tasse de jus d'orange (frais ou en bouteille)
2 cuillères à café de zeste d'orange
2 tasses de farine de blé (ou d'alternatives sans gluten)
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel

Préparation étape par étape

Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez et farinez un moule de 20 cm.
Mélanger les ingrédients liquides : Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l’huile, le jus et le zeste d’orange, puis bien mélanger.
Incorporer les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement ce mélange à la préparation précédente, en mélangeant sans trop travailler la pâte.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laisser refroidir : Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.