👨🍳 Méthode de préparation
1️⃣ Préparer la pâte
- Mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure.
- Laisser reposer 10 minutes.
2️⃣ Former la pâte
- Ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive.
- Pétrir 8–10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3️⃣ Repos
- Couvrir et laisser lever 1 heurejusqu’à ce que la pâte double de volume.
4️⃣ Former la pizza
- Étaler la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
- Ajouter la sauce tomate.
5️⃣ Ajouter le fromage
- Mettre beaucoup de mozzarellapour obtenir l’effet fromage qui s’étire.
6️⃣ Cuisson
- Cuire au four à 220–250°C pendant 12–15 minutes.
💡 Astuce viral food :
Ajoute le fromage après 5 minutes de cuisson, il restera plus fondant et filant.
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