4. Signes visuels à Explorer
Lors de la vérification du spam, faites attention à la gelée et à la pulpe. La gélatine saine doit être lisse et translucide, non glissante et non décolorée. Toute coloration verte, noire ou brun foncé indique une détérioration.
La viande doit être uniformément rose. Des taches grises, des taches brunes ou une coloration inégale peuvent signifier que le produit est cassé et doit être jeté.
5. Utilisation de l'odeur comme contrôle de sécurité
L'arôme est l'un des moyens les plus faciles d'apprécier la fraîcheur. Le spam frais devrait avoir une saveur douce et légèrement salée typique du porc bouilli. Une odeur aigre, pourrie ou forte et désagréable indique une détérioration.
Parce que la croissance bactérienne est souvent la cause d'une mauvaise odeur dès le début, une mauvaise odeur est un signal clair que le produit doit être jeté.
6. Durée de conservation, stockage et état du pot
Vérifiez toujours la date d'expiration avant d'ouvrir l'emballage. Bien que les conserves soient souvent utilisables après cette période, cela signifie une période de meilleure qualité. Conservez les bocaux dans un endroit frais et sec, car la chaleur et l'humidité peuvent raccourcir leur durée de conservation.
Vérifiez également les bosses, la rouille, l'enflure ou les fuites. Les dommages à la canette peuvent perturber son étanchéité, augmentant ainsi le risque de contamination. Si le pot est endommagé, n'utilisez pas son contenu.
7. Est-il sécuritaire de manger de la gelée?
Oui, la gelée est sûre et comestible. Donne à la viande l'humidité et le goût. Cependant, si la consistance n'est pas attrayante, elle peut être enlevée avant la cuisson.
La gélatine chauffée se dissoudra et se connectera au plat. Si vous préférez l'enlever, rincez simplement le spam sous l'eau tiède ou essuyez-le avec une serviette en papier.
8. Faire du spam avec ou sans gelée
Pour enlever la gelée, il suffit de rincer le spam sous l'eau tiède pendant quelques secondes. Ceci est particulièrement
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