Ingrédients
3 grosses pommes de terre, bouillies et coupées en tranches
1 oignon blanc, finement haché
12 à 15 boulettes de viande cuites (bœuf ou poulet)
1½ tasse de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou mozzarella)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Sel et poivre noir, au goût
Options pour Plus de Saveur
½ tasse de crème fraîche ou lait (pour un gratin plus onctueux)
Ail haché
Thym frais ou persil
Une pincée de muscade ou paprika
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Disposez une couche de pommes de terre tranchées dans un plat à gratin.
Ajoutez les boulettes de viande, puis les oignons sautés.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Répétez les couches si nécessaire.
Versez un peu de crème (optionnel) pour un gratin plus crémeux.
Enfournez pendant 20–25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se tienne bien.
Conseils pour Réussir Votre Gratin Maison
Coupez les pommes de terre en tranches régulières pour une cuisson uniforme.
Utilisez des boulettes déjà cuites pour gagner du temps.
Râpez votre fromage frais pour une meilleure texture fondante.
Ajoutez une touche de chapelure pour un dessus encore plus croustillant.
Conservation et Astuces Meal Prep
Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur
Peut être congelé en portions
Idéal pour les repas de la semaine rapides
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