Ce remède tibétain à base d’ail, vieux de mille ans et transmis de génération en génération est considéré comme une panacée pour la santé. J’expliquerai sa préparation dans les commentaires.

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Préparation :

  1. Épluchez soigneusement les gousses d’ail.
  2. Hachez-les finement ou écrasez-les légèrement afin de libérer leurs arômes.
  3. Placez l’ail dans un bocal en verre propre et sec.
  4. Versez l’alcool par-dessus, de façon à recouvrir totalement l’ail.
  5. Fermez hermétiquement le bocal et laissez macérer pendant 10 jours, à température ambiante, à l’abri de la lumière.
  6. Secouez doucement le bocal une fois par jour.
  7. Au terme de la macération, filtrez la préparation à l’aide d’une passoire fine ou d’une étamine, puis conservez le liquide obtenu dans une bouteille en verre teinté.
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