Pourquoi le café est-il bon pour la santé ?
Selon la Dre Leana Wen, médecin urgentiste et professeure à l’Université George Washington, “l’évidence est solide : la consommation modérée de café est associée à une réduction du risque de développer certaines maladies chroniques.”
De nombreuses études confirment que boire du café avec modération peut :
Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Diminuer les risques de diabète de type 2
Protéger contre certains cancers et la démence
Le café contient des antioxydants et des composés anti-inflammatoires qui soutiennent le système immunitaire et contribuent à la protection cellulaire. Certains composants aident aussi à mieux utiliser l’insuline et à stabiliser la glycémie.
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