Je me souviens encore de la première fois que je l’ai fait — l’odeur a rempli toute la maison, les enfants sont venus en courant, et c’est devenu notre plat préféré depuis - Page 2

Préchauffez le four à 190°C (375°F).

Dans une grande poêle, faites frire la saucisse à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, en la cassant en petits morceaux pendant la cuisson. Évacuez l’excès de graisse.

Dans un bol, mélangez la saucisse cuite, le fromage à la crème fondu, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse. Si vous utilisez du cheddar, ajoutez-le maintenant.

Étalez la pâte feuilletée et divisez-la en triangles.

Déposez le mélange de saucisses sur l’extrémité la plus large de chaque triangle et roulez vers l’extrémité la plus étroite, en pressant les bords pour les sceller.

Placez les croissants sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé.

Pour une couleur dorée et brillante, brossez le dessus avec un œuf battu.

Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient dorés.

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Variantes et conseils

Pour ajouter une touche salée au plat, essayez d’utiliser de la saucisse piquante ou d’ajouter une pincée de flocons de piment rouge au mélange de saucisses. Vous pouvez aussi expérimenter différents fromages, comme le pepper jack ou la mozzarella, pour donner au plat un caractère propre. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la pâte à croissant par croissant pour une texture plus friable. Et pour pimenter votre brunch, pensez à ajouter du paprika finement haché ou des oignons verts à la garniture pour une dose supplémentaire de saveur.